Gelstoft to miejscowość należąca dawniej do Rzeszy Niemieckiej. W Rzeszy Niemieckiej miejscowość nazywała się Gjelstoft.
. Dziś miejscowość nazywa się Gelstoft i należy do Dania.
| Historyczna nazwa miejscowości | Państwo | Administracja | Czas |
|---|---|---|---|
| Gjelstoft | Rzesza Niemiecka | Hadersleben | przed traktatem wersalskim |
| Gelstoft | Dania | Haderslev | po traktacie wersalskim |
| Gelstoft | Dania | Sønderjylland | 1993 |