Jajkowo to miejscowość w to miejscowość, która 1992 należała do Polska i znajdowała się w okręgu administracyjnym Toruń.
Jajkowo to miejscowość należąca dawniej do Rzeszy Niemieckiej. W Rzeszy Niemieckiej miejscowość nazywała się Hoheneck, Kr. Strasburg (Westpr.). Dziś miejscowość nazywa się Jajkowo i należy do Polska.