Sorbey to miejscowość w to miejscowość, która 1945 należała do Francja i znajdowała się w okręgu administracyjnym Moselle.
Sorbey to miejscowość należąca dawniej do Rzeszy Niemieckiej. W Rzeszy Niemieckiej miejscowość nazywała się Sorbach. Dziś miejscowość nazywa się Sorbey i należy do Francja.