Over Jerstal to miejscowość w to miejscowość, która 1993 należała do Dania i znajdowała się w okręgu administracyjnym Sønderjylland.
Over Jerstal to miejscowość należąca dawniej do Rzeszy Niemieckiej. W Rzeszy Niemieckiej miejscowość nazywała się Ober-Jersdal. Dziś miejscowość nazywa się Over Jerstal i należy do Dania.