Jelitowo to miejscowość należąca dawniej do Rzeszy Niemieckiej. W Rzeszy Niemieckiej miejscowość nazywała się Eschdorf.
. Dziś miejscowość nazywa się Jelitowo i należy do Polska.
| Historyczna nazwa miejscowości | Państwo | Administracja | Czas |
|---|---|---|---|
| Jelitowo | Rzesza Niemiecka | Witkowo | przed traktatem wersalskim |
| Jelitowo | Polska | Gniezno | po traktacie wersalskim |
| Eschdorf | Rzesza Niemiecka | Gnesen | 1939 |
| Jelitowo | Polska | Gniezno | 1945 |
| Jelitowo | Polska | Poznań | 1992 |