Zajączkowo to miejscowość należąca dawniej do Rzeszy Niemieckiej. W Rzeszy Niemieckiej miejscowość nazywała się Senzkau.
. Dziś miejscowość nazywa się Zajączkowo i należy do Polska.
| Historyczna nazwa miejscowości | Państwo | Administracja | Czas |
|---|---|---|---|
| Zajonskowo | Rzesza Niemiecka | Thorn | przed traktatem wersalskim |
| Zajączkowo | Polska | Toruń | po traktacie wersalskim |
| Senzkau | Rzesza Niemiecka | Thorn | 1939 |
| Zajączkowo | Polska | Toruń | 1945 |
| Zajączkowo | Polska | Toruń | 1992 |